Mi blog de blogs. Comentarios sobre los blogs que voy descubriendo

EL BLOG

Una de las cosas más "fáciles" de asimilar, que más contenido lleva en menos espacio y que más dentro puede llegarnos de cuanto circula por los cables que hacen internet es la imagen, la fotografía, el dibujo, que si va con intención y juega en la cancha del juego de conceptos (o palabras), haga o no un efecto risible, de humor, pasa a llamarse viñeta. No hay "gran" medio con presencia en línea que no se precie de sus viñetistas, y algunos son de por sí "generadores de opinión".

Muchos de los posts redifundidos en micromedios (Tumblr,Twitter,Plurk) son viñetas, pero afortunadamente para todos ya los viñetistas oficiales son sólo una minoría. No es que se haya vulgarizado el arte del comic (aunque sí popularizado), es que el dibujante se ha liberado en muchas ocasiones, y se ha hecho medio en sí mismo, difundiendo su propia forma de ver la realidad y de entender el humor.

Por eso, por su forma de hacernos ver la realidad, creo que el invitado que nos honra esta vez en Blog de Blogs, Juan Ramón Mora, autor, entre más cosas de "JR Mora - Humor Gráfico", es uno de los más conocidos en internet en España (o igual es que a mí me gusta mucho su blog).

Aquél trata con frecuencia la situación (social, cultural, laboral) de los dibujantes en España, pero también es un medio atento a lo que ocurre en el océano internetil. Me gustan especialmente sus viñetas dedicadas a desmitificar, a decir alguna verdad como puño, a señalar las hipocresías que vamos generando a base de humo en la red. Sin duda es un buen lastre (en el buen sentido), junto a otros como Marcelino Madrigal, (éste en oytro registro)  para mantenerse cerca del suelo y que el globo de los blogs no nos eleve tanto que la caída acabe con nosotros.

Muchas gracias, JR, por la entrevista, y por la rapidez con que has aceptado este atraco a tu tiempo.

Actualización: Desde el 16 de febrero hasta junio, Juan Ramón expondrá unos 80 dibujos en Calpe, Alicante, concretamente en el Museo del Cómic de dicha localidad. Disfrutadlos.

LA ENTREVISTA

1.- ¿Cuándo y por qué comienzas el blog "JR Mora - Humor gráfico"? ¿Era o es la "blogosfera" un espacio sin humor? ¿Ves que te haya servido de alguna manera para recabar encargos?

Empecé a trastear con los blogs en diferentes plataformas gratuitas en 2004 pero ya tenía web desde 1999 y creo que empecé con esto de los fururkus sólo porque me resultaba más cómodo organizar y buscar los garabatos.

La blogosfera tiene humor para enterrar varios elefantes de los grandes, otra historia es que hay también algunos tontos ruidosos que andan todo el día con el cabreo puesto y que hacen que en ocasiones parezca que que hay menos humor.

Sí, es inevitable, si montas un escaparate siempre habrá alguien que acabe mirándolo y en ocasiones se interese por encargar algo, no me quejo, se puede decir todo el trabajo que tengo ha tenido algo que ver con ese escaparate.

2.- ¿Un resumen de la situación del cómic en España?¿Y en internet?

Pues ni idea, para qué pegarme un pegote..., aunque leo mucho menos cómic que antes nunca me ha interesado el mercado si te refieres a eso.

Lo que tengo claro es que se sigue y se seguirá haciendo buen cómic aunque para la mayoría de los medios sólo sea noticia cuando un español trabaje en una peli de animación taquillera o se coloque en Japón o EEUU.

En Internet por eso de la inmediatez y que se lee de manera más acelerada se hace más webcómic corto o series en píldoras autoconclusivas y viñetas, pero afortunadamente hay mucho dibujero que autopublica regularmente, hay una nueva hornada que viene con muchas ganas, sólo hay que darse una vuelta por http://www.webcomics.es/ o cualquier otra comunidad de indeseables de éstos :P.

3.- Si el contenido es el rey, ¿por qué todo parece marketing y publicidad en la blogosfera? ¿Los gurús son más ligeros que el aire cuando hay "humo"?

Pues no lo tengo muy claro, habría que opinar sobre un caso concreto.

Supongo que habrá gente que llevada por el ruido que generan ciertos golpes de suerte ya creen que basta con abrir un blog y vender una moto que no tienen para que acaben fichados por el New York Times con un sueldo de cagarse.

También creo que cuando se habla de la blogosfera se olvida a los que leen lo que se hace en ella y se abusa de la endogamia entre los que la hacen. Creo que si no tuviera un blog no leería ni a la mitad de los que a veces leo.

Por definición un gurú sería alguien con autoridad intelectual pero el término ha pasado a parecernos peyorativo,. Si los blogs nacieron como espacios personales era inevitable que la persona que lo escribía hablara de sus cosas incluído el “yo”

Cuando cualquiera de estos pasa a ser popular ese “yoísmo” molesta pero mucho más cuando se convierte en el hilo argumental

4.- Lo 1º que se te venga a la cabeza:

• p2p - Damos esto y tomamos aquello.

• exposición – Enseñar lo mejor escondiendo lo que no lo es tanto.

• apple – Una empresa con millones de pasionales publicistas voluntarios.

• blog – Una página con cacharritos.

• libro – Un PDF en papel.

5.- ¿Es dura la vida del autónomo en España?¿Prefieres "emprendedor"?

La vida siempre ha sido y será dura para la mayoría, los autónomos tienen algunos problemas que no tienen los trabajadores por cuenta ajena pero no todo es un drama, tenemos una parcela de libertad que, aunque pagamos a un precio elevado, muchos otros sueñan.

Levantarse y enfrentarse al día a día ya es emprender, pero en internet palabra “emprendedor” se usa con una ligereza y grandilocuencia que da risa, me gusta más trabajador “independiente”.

6.- ¿Cómo ayuda internet a tu faceta de empresario?¿Y a la de dibujante?¿Hoy cualquiera puede hacer un webcomic?

Pues a veces ayuda, otras entorpece, pero me gusta, nunca sabes qué va a suceder, lo peor que puede pasar es que no pase nada.

Creo que la mejor ayuda es poder ofrecer algo de la forma más transparente posible para que sepan exactamente que es lo que van a comprar.

Normalmente a un dibujante debería ayudarle porque es estar en contacto permanente con lo que sucede a tu alrededor mezclado con la opinión de todos hijo de vecino.

Cualquiera puede hacer un webcomic y construir una pirámide, claro que puede. Lo que no puede hacer cualquier es hacer otra al día siguiente y al otro...y al otro...y al otro....y...

7.- ¿Tienes ídolos/héroes/preferidos entre la gente que dibuja?¿Y entre quienes llevan blogs personales?

Nunca me he dejado llevar por idolatrías, de chaval veía algunos dibujos como cosas fantásticas, extraterrestres e irrepetibles, pero no a sus autores, aún sigo teniendo esa sensación. Por lo general admiro a todo aquel que permanece trabajando sin abandonar por mucho que tropiece.

Preferidos entre los dibujantes hay muchos pero sigo más a los viñeteros aunque tendrías que abrir otro blog para ponerlos, algunos así a primera tecla son: Mauro Entrialgo, Ernesto Rodera, Malagón, Jaume Capdevila “Kap”, Azagra, Tasio, Pepe Medina, Eneko, Padylla, Lombilla, Pedro PX Molina, Alberto Montt, José M.Bielza “JoBi”, Guille Martínez-Vela, Andrés Diplotti, Danuto & Martingo, y “El humor tonto para gente inteligente” de Edu que descubrí hace unos meses y especialmente los que se mantienen en “la cloacas” del fanzine, que los hay y muchos, oiga.

Si tuviera que decidirme por un héroe podría ser Robert Crumb no tanto por lo que hace sino porque no ha dejado nunca que la industria le impida hacer lo que le da la gana.

Entre los que llevan blogs personales me quedo con cualquiera que consiga engancharme más con el cómo que con lo que dice, así sea una tontería.

EL BLOG

Está claro que el nombre que le han puesto a la empresa que inaugura este año 2010 en lo que respecta a esta vuestra bitácora es mucho mejor en todos los aspectos que mi pobre traducción. Delifunart. Seguro que estos tres se sacan alguna forma de jugar con el resto de la red alrededor de ese nombre. Algo he leído sobre un concurso de pronunciaciones, aunque la factoría incesante de ideas de los socios de esta empresa y la cohorte de seguidores -admiradores incluso- que han logrado reunir, seguro que nos sorprende con cosas más serias. O divertidas.

A los tres como individuos, Nacho Bueno -blog-, Xabier de La Maza -blog- y Andoni Munduate -blog-, los conocí en un Pintxos & Blogs (de los que doy cumplida cuenta en mi blog principal), iniciativa que conocí en Facebook, elemento natural de las evoluciones de estos delfines de la cultura gastronómica.

Y es que, en mi humilde opinión, ellos han logrado una fórmula exitosa para ganar (lo que sea: popularidad, seguidores, dinero,...) en o mediante las redes sociales: no parar de sacar adelante iniciativas sencillas y atractivas, que no tienen por qué suponer ingentes gastos en publicidad "oficial" pero que enganchan lo suficiente como para que otros les demos publicidad "oficiosa". Por ahora son la única empresa local de comercio electrónico (si me obligais a encuadrarlos) que me ha conseguido como cliente. Sus propias y personales personalidades ayudan... (¿serán el producto de marketing definitivo, diseñados en algún laboratorio social?...¿?... Ná...).

Pero por ahora Blog de Blogs, en la certeza matemática de que todo es Blog y de que en el principio (de las redes sociales) "fue el RSS", sigue fijándose en gente con blog. El de esta empresa lo reservan para la información de la misma, bien integrado en una página "institucional" donde también hacen mención de sus servicios y de las iniciativas de que Xabier de La Maza nos hace el honor de escribirnos en la siguiente entrevista, por la que le doy infinitas gracias.

Pero antes de pasar a sus palabras, romperemos el protocolo. Vean, vean:

LA ENTREVISTA

1.- ¿Cómo y de quién nace DeliFunArt?¿Cómo supisteis unos de otros?

Bien comenzamos, Mak. ¡¡Esta entrevista no va a ser corta, ak ak ak!!

La idea de DeliFunArt (Deli=delicatesen; Fun=diversión; Art: entende la gastronomía como algo más que comer y beber) siempre ha existido de alguna u otra manera entre los tres chalaos que hemos montado este tinglado: Andoni Munduate, Nacho Bueno y Xabier de la Maza. El tema de la gastronomía siempre salía en muchas conversaciones tanto por tratar temas concretos de productos concretos así como por dimensiones más estratégicas de imagen-país. En mi caso concreto, el espíritu lo mamé desde bien pequeño con el directorio o portal de artesanos de España, Ibertienda, que ha desarrollado mi padre. Ver su desarrollo desde el inicio permite a uno ver las cosas que se podían hacer...¡y no se hacían!

Teniendo uno Francia a ¡0 kilómetros!, sorprende no sólo su variedad sino el mimo con que tratan sus producto: se sienten orgullosos. Aquí, de boquilla también, pero los hecho nos dicen que no sólo no estamos orgullosos sino que pasamos olímpicamente de ciertas cosas, entre ellas la gastronomía.

En ésas, los socios nos fuimos conociendo en diferentes etapas. Primero nos conocimos Andoni y yo en la ESTE allá por setiembre de 2001, y más tarde, en el Erasmus londinense de 2006, conocí a Nacho...y el tiempo y las reuniones fueron cuajando hasta que decidimos dar el primer paso para salvar al planeta de la obscuridad. Y un 22 de setiembre de 2008, ante un notario de Ordizia incapaz de leer correctamente Deli-Fun-Art, sellamos el pacto ante el Altísimo de que haríamos cuanto estuviese en nuestras manos (=comida) para salvar a los habitantes del planeta azul.

 

2.- ¿Cuál es el objetivo de DeliFunArt, aparte de haceros ganar dinero y dominar el mundo?

La misión, que nos viene impuesta por el Dios Ra, es la de salvar a la Humanidad y si hubiera vida en las galaxias que nos rodean, pues también. ¡Y todo eso con 3.005 euros de capital social!

El hecho fundamental es que tanto cabreo en torno a cosas que se hacen mal..., nos llevó  a darle la vuelta a la tortilla y a ser activistas de las cosas bien hechas. Es más, ¡estamos convencidos de que es más difícil hacer las cosas mal o rematadamente mal que hacerlas bien! Y en ello estamos. Hay que perseverar en hacer las cosas bien..., y bien finalizarán, o así esperamos.

Si de todo este periplo además de sacar unos kilos corporales de más sacamos para pegarnos la vidorra que sin duda nos merecemos, pues miel sobre hojuelas.

 

3.- ¿Por qué es tan fértil el campo de la gastronomía para la socialización en la red? ¿No habíamos quedado en que la red era para el porno y los billetes de avión?

Muy sencillo, como diría Atxen Jiménez, del Restaurante Túbal, porque todos comemos. Y en torno a la comida hay risas, broncas, platos que se caen, madres que cocinan de muerte, hijos desagradecidos. Es decir, en torno a la comida, inexorablemente, hay vida y hay historias. Y como somos muy cotillas, además de pornólogos y viajeros, nos gusta contar. Al final, la mayoría de las veces la comida no es lo que cuenta sino el contexto, las personas que se reúnen en torno a una mesa o en el txoko del café.

A partir de ahí algunos hacemos proselitismos y mezclamos a Max Weber con los perritos calientes del Frankfurt Pedralbes como si ná ¿Y no nos va tan mal, no?

 

4.- Dando la vuelta al asunto: ¿hay percepción en los productores, en los intermediarios o en la venta al público de que la red les puede ayudar más allá del comercio electrónico?

Aparentemente, entre los que nos masturbamos intelectualmente todos los días en la red, sí, pero en realidad no. Lamentablemente, vivimos en una sociedad que no comprende la labor de vender, de explicar las cosas bien. Hay modas y pijos que están dispuestos a comprar las cosas a un precio superior, pero lo que queremos desde DeliFunArt es hacer ver que hay cosas que deberían estar funcionando de manera normal y, por el contrario, están viciadísima. Ahí, el ejemplo más evidemente, es el sector agrícola. El cáncer es de tamaño gigantiásico y décadas de subsidios han termino de hacer de este “sector” una cosa mantenida y sin fuste para sacarse las castañas del fuego. Lo que da dinero no es producir buenos productos sino llorar mucho en el Bulevard, ante el Lehendakari, ante ZP o el sur sum corda.

Las buenas notcias son que desde que existimos eso tiene atisbo de solucionarse, pero llevará su tiempo. Somos tres socios, abultamos como cinco, pero aún y todo los efectivos dan para lo que dan, pero pasito a pasito estamos cambiando percepciones y hechos que se daban por insalvables.

 

5.- ¿Nos contais aventuras -y desventuras- de/con Quesos Aranburu?

Durante este año y pico que llevamos pontificando las loas de un cambio, nuestra arma de batalla principal ha sido Quesos Aranburu. Por así decirlo, ha sido nuestra excusa para difundir los mensajes que DeliFunArt quiere transmitir. Ha sido la cara amable de poder explicar que los pequeños productores artesanales tienen que aprender a valorar lo que tienen entre manos para dirigirse al mercado con fundamento y con conocimiento de causa.

Por nuestra parte hemos hecho lo posible y nos lo hemos pasado teta. Hemos salido en medios locales, regionales y nacionales, en prensa, radio y televisión. Hemos hecho catas maridando vino y en ocasiones los panes de nuestro gran amigo Ibán Yarza en Barcelona, en Madrid y en Tarragona, donde ligar con el público ha sido una gozada. Nos hemos sacado de la chistera unos sorteos de los quesos Etiqueta Negra de Quesos Aranburu, que han sido claves para reforzar la imagen de Casa de Locos que tenemos. La clave es que pasándonoslo pipa, hemos conseguido que cada paso cayese en el saco de DeliFunArt. Al final eso es hacer marca, proyectar tu imagen, y eso es lo que hemos hecho.

 

6.- ¿Veis diferencias en todo esto entre Cataluña y el País Vasco?

Nuestra experiencia con Quesos Aranburu entre Cataluña y el País Vasco la hemos visto de dos maneras muy claras. Por una lado las ventas desde la web y por otro desde la promoción. Desde el punto de vista de la venta Cataluña se lleva la palma como consumidora de quesos  y muy consciente de lo que compra, pues los emails y las llamadas que hemos ido recibiendo muestran que hay una especial sensibilidad por la gastronomía y por los quesos, en nuestro caso.

En cuanto a la promoción, los catalanes han demostrado apuntarse a un bombardeo. La mayor parte de las catas las hemos hecho en Cataluña y siempre con llenos espectaculares y con gente muy participativa. Esas dos diferencias creemos que son costumbres más arraigadas en Cataluña que en el resto de España. Por algo tendrán ascendencias fenicia, ak ak ak!!

 

7.- DeliFunArt tiene blog y amplia presencia en redes sociales. ¿Es algo premeditado desde que se crea la empresa o innováis por el camino?

Lo que estaba premeditado era dar la batalla o la chapa, llámalo como quieras. Siempre decimos que como no somos los hijos de Botín nos hemos tenido que mover y darnos a conocer. Nacimos con una clara voluntad, por así decirlo, pedagógica y de no dar las cosas por sabidas, e internet es el medio más poderoso y barato a nuestro alcance. Lo que básicamente hemos hecho ha sido meter muchas horas.

Por otro parte, internet ha sido un escaparate para mostrar nuestras empanada mental y nuestra tremenda dispersión (viajes, gastronomía, música clásica, economía, política, Ataun, el Condado de Egia-Lancashire, Altafulla, etc.) ¡y dar a conocer todo eso y de la manera en que lo hemos hecho nos ha ido d.p.m (con perdón)! Creo que esa ha sido una de las claves: mostrarnos tal y como somos.

 

8.- ¿Un breve resumen de vuestros planes a corto plazo y las aventuras en que estáis metidos?(Pintxos&BLogs,The Glutton Club, Gipuzkoa Market,...).

¡¡Mak, tú eres el buscaimposibles!! ¡Pero cómo nos pides “un breve resumen de vuestros planes a corto"!

Nuestros planes a corto, medio y largo plazo es salvar a la humanidad y huir de la mediocridad, ak ak ak!! Pero bueno, ya que nos lo pides habrá que hacer un esfuerzo. Sin ánimo de ser exhaustivos, que diría César Vidal, pasamos a enumerar los berenjenales en los que estamos metidos.

1. Pintxos&Blogs: ¡Qué te voy a contar a ti si eres el cronista oficial! A ver, Pintxos&Blogs es un punto de encuentro de salseros de todo índole que un día nacimos en internet porque es como una plaza pero al que se puede acercar quien tenga ganas de 1) comer 2) comer y 3) debatir. ¿Punto de encuentro? El primer viernes de cada mes (si es posible) a las 20:30 en alguna tasca de Donostia. ¿Dónde seguirnos? En Facebook y Twitter.
2. The Glutton Club: O el Club de los Glotones. En DeliFunArt consideramos que en esta sociedad tenemos mucho por aprender en cuanto a cultura gastronómica se refiere y mucho que avanzar en actividades, eventos, cursos, catas, charlas, debates, y un largo etcétera. De eso se trata y va a tratar.
   Nos hemos propuesto trabajar para mayor gloria de la gastronomía de Euskadi, potenciando la cultura gastronómica de sus habitantes y con la clara intención de convertir este y otros proyectos en ejemplos de participación ciudadana. El objetivo principal de The Glutton Club es crear y desarrollar un grupo de gente apasionada en torno a todos los aspectos de la gastronomía (en sentido amplio, cultural) y con la vocación de establecer una relación dinámica desde lo social a lo gastronómico y viceversa. ¿Nuestra pimera incursión? Desarrollar cursos de introducción a la panificación artesanal de la mano del maestro Ibán Yarza. ¿Siguientes pasos? Organizar un calendario de actividades que os sorprenderá y convertir a The Glutton Club en una asociación. Y nos pueden seguir en Facebook y Twitter.
3. Gipuzkoa Market: En este directorio de tiendas y profesionales de Gipuzkoa liderado por la Cámara de Gipuzkoa y la Diputación Foral de Gipuzkoa tenemos la misión de agitar su presencia en las redes sociales. Es un proyecto ilusionante porque la Cámara de Gipuzkoa tiene una capacidad de convocatoria incuestionable y es una energía que intentaremos canalizar lo mejor posible y con la marca de la casa en las redes sociales (Facebook, Twitter y Youtube).
4. Agencia del Turismo de Goierri – Goitur: De la mano de un suicida como Niko, el director de Goimen, nos va a tocar dar a conocer Urbi et Orbi la noble comarca del Goierri (de donde es Andoni). Dejando a un lado las tres capitales el Goierri tiene hiperactividad en acciones y promoción turística, y está presente en las ferias más prestigiosas de Europa. La implicación de los técnicos de la agencia nos ha dejado “a huevo” poder trasladar esa fuerza y ganas de hacer cosas  a los medios sociales, así que si en adelante comienzan a saber más del Goierri que de su propia ciudad o pueblo ¡no se extrañen! ¡Comenzaremos en breve!

Por si no tuviéramos suficiente con todo esto, Mak, te puedo comentar (sólo comentar) que tenemos más sorpresas aún para Quesos Aranburu (chan chaaaaan...misterio) y nos estamos remangando la camisas para desarrollar un proyecto apasionante que aúna temas de desarrollo rural, nuevos modelos de márketing o comercio electrónico con pequeños productores, en otro claro ejemplo de que las cosas se pueden y deben hacerse de abajo arriba...¡y hasta ahí me dejan leer!

EL BLOG

Desde que este blog cobró vida como idea fortuita fruto del choque de mi neurona con mi cráneo, el asunto del blogueo ha ido evolucionando, y ha generado toda una nueva "industria social", por llamarla de algún modo. Simplemente con las RSS y condiciones de contorno adecuadas -por la privacidad- los genios detrá de lo 2.0 han conseguido miles de nuevos nichos desde los que socializar vía internet. Esos nuevos nichos, aún más que los blogs, son las redes sociales.

El blog no ha perdido su posición, pero lo 2.0, de ser un monólogo, ha pasado a ser un diálogo del blog con el microblogging y con las redes sociales, que hábilmente manejado, puede dar lugar a asentar una cierta imagen y realidad pública de uno mismo.

A eso se dedica en su blog José Ángel García López, donde explica cómo usa el blog y su preeminente posición en alguna red social para tejer, en el mejor sentido de la palabra, una red con la que aprovechar las oportunidades empresariales del entorno.

Todo ello entronca con lo que yo considero una nueva moda, el "emprendedurismo", y no me he preocupado de esconder mi escepticismo al respecto en las preguntas que tan amaeblemente ha respondido José Ángel, algo que le agradezco mucho. Disfrutad de la entrevista tanto como he hecho yo.

LA ENTREVISTA

EL BLOG

Pese a lo longevo -por poco activo- de este blog, había un campo del noble arte blogueril -seguramente muchos- en el que no habíamos plantado aún pendón alguno, o sea, reseña, y es el de los blogs gastronómicos. Y aunque lleve poco tiempo fisgando esa parcela de la "blogocosa", creo intuir que no es lo mismo blog "gastronómico" que de "cocina" o de "recetas",...

Hace poco, sin embargo, y merced a uno de esos saraos de blogueros que tanto me gustan (Pintxos & Blogs, primer viernes de cada mes en San Sebastián), tuve oportunidad de conocer y molestar a uno de los representantes de dicha parcela, y para más inri, "del país". Se trata de David de Jorge, también conocido en otras redes como @Robinfood, quien mantiene en esa dirección y dentro del sistema de blogs de El Diario Vasco una bitácora en la que reflexiona, discute y sienta cátedra acerca de platos, restaurantes, cocineros y tendencias, con un estilo a veces punzante, otras culto y otras desenfadado, y en el que suele recoger reseñas de otros colaboradores en torno a temas relacionados con los fogones. No sé si como cocinero pueda resultar relevante que tiene como socio a otro cocinero vasco, que dicen tiene un gran potencial, un tal Martín Berasategui.

Sin duda la de cocinero es, junto a la de político comprometido o deportista de élite, una de las profesiones que uno pensaría menos proclives para  ponerse a escribir, por la dedicación y falta de tiempo que conllevan, aunque también una de las que más posts "gloriosos" podría aportar al acervo común que inopinadamente estamos construyendo con internet y la web social.

Por eso agradezco a David sus posts, y, sobre todo, esta entrevista.

LA ENTREVISTA

1.- ¿Cómo y por qué empezaste a bloguear? ¿Has tenido / tienes alguna otra bitácora aparte de ésta?

Realmente no sé exactamente por qué, pero fue a raíz de la publicación de un libro que edité con RBA. Me empeñé en que aquellas páginas tuvieran una prolongación en la red a través de un blog y hasta hoy. Además de www.daviddejorge.com, también edito Robin Food, el micromedio de gastronomía de Soitu.es, que es un portal informativo brutal al que estoy muy orgulloso de pertenecer, son todos unos bandidos.

2.- ¿Quiénes son tus "compinches y colaboradores"? ¿Quién puede disfrutar de esa condición?

Como ocurre en las viejas embajadas en desuso, todos mis compinches son aristócratas del desastre, del vicio y el fornicio. Quiero decir que no dan pie con bola, pero son especialistas en todo tipo de ayuntamientos carnales y en bajar a por vino a la bodega. Pasean por el blog como Pedro por su casa y de vez en cuando me obsequian con alguna grata colaboración escrita, pero no es muy habitual. ¿Quiere usted apuntarse? Espero que me salga más productivo que Lord Worldgate o el Conde de Eguía y Lancastershire.

3.- ¿Cómo te definirías como bloguero? ¿Y como cocinero?

Ya lo pone en la cabecera, mi ego como escritor de narrativa ligera y blogs está a la misma altura que el de cualquier chef de altos vuelos, es decir, ¡por las putas nubes! Soy bloguero sin pelos en la lengua, no pierdo oportunidad para meter el dedo en el ojo a los que se lo tienen muy creído, en gastronomía hay mucho cursi suelto. Respondiendo a su segunda pregunta, guisando me considero un “cocinero sin bobadas”.

4.- ¿A qué te suena, o a qué te sabe, el concepto "web 2.0"?

Suena pequeño pero matón y a mucho trabajo. Como esto de las generaciones web siga evolucionando a tanta mecha, a algunos no les va a quedar tiempo ni para dormir, vaya peñazo.

5.- ¿Hay una "blogosfera cocinera"? Aparte de ti y tu socio, ¿quién más la compondría?

La blogosfera gastronómica es muy grande, pero no abundan las perlas cultivadas. Cocinar es un asunto serio y trabajoso que consume todas las horas del día, así que permitirse mantener un blog es tarea complicada e imposible para casi todos los grandes cocineros. El primer chef de altos vuelos que abrió su blog fue Santi Santamaría, que además me consta que lo mantiene personalmente. Martín Berasategui vino un poco más tarde y no hay mucho más. En la pestaña “date un voltio” de mi blog están todos los que sigo habitualmente. De todas formas el primer cocinero que se tomó en serio internet hace ya muchos años, fue el donostiarra Koldo Royo.

6.- ¿Nos hablas de la empresa Gourmandia Gastronomía? ¿Te consideras un emprendedor?

Gourmandia es una compañía especializada en la creación y gestión de contenidos, soportes gastronómicos, libros, producción televisiva, fotografía, colaboraciones en prensa, internet… y todo lo que se te pase por la cabeza relacionado con la comunicación entre fogones.

Editamos nuestras propias aventuras vitales, aprovechando hasta la última miga del conocimiento culinario generado tras muchos años de duro trabajo, algunas estrellas michelín y miles de comensales felices. Ofrecemos contenidos que gustan, divierten y entretienen, recetarios, ensayo, ilustración o lo que se tercie. Colaboramos con las mejores editoriales especializadas. Todo nuestro equipo es “purita dinamita”.

7.- ¿Crees que blogs y redes sociales podrían ayudar en algo a restaurantes y cocineros?

Sin ninguna duda la información gastronómica procesada a través de blogs o redes sociales se extiende como una mancha de aceite en el mar, nunca sabes dónde ni qué cabeza terminará pringando. Desde que estoy en Twitter o Facebook me escriben desde distintos puntos del globo interesándose por mis artículos.

8.- ¿Cuál es el plato que mejor te sale?

Muchos, pero el guiso pausado es lo que más me “pone”, da igual que sea pescado, carne, fruta o lo que tercie.

9.- ¿Cómo ves el estado de la "cocina guipuzcoana", si eso existe? ¿Y de la vasca?

Tenemos una joven cantera impresionante que las está pasando canutas en sus establecimientos. No son buenos momentos para la lírica y los años que se avecinan serán buenos para que todos nos coloquemos en el sitio que nos corresponde. Siempre digo que el cliente gourmand va a ser el verdadero protagonista de estos nuevos tiempos que llegan. Se acabaron las chorradas, llega una nueva era de gastronomía con sentido común que desenmascarará a los egochefs más horteras.

10.- ¿Qué medio prefieres para informarte o entretenerte? Televisión, libro o periódico en papel, internet.

La verdadera información está escondida en la buena literatura. Las mejores páginas escritas sobre gastronomía están en las grandes novelas, en algunos sesudos ensayos, en los buenos relatos. En lo referente a mi mundo, casi todos los medios manejan la información gastronómica sin contrastar, echan mano del “copia y pega” que redactan las agencias y se fían de lo que les cuentan los “chefs”, que son los tipos más filibusteros y mentirosos que parió madre alguna. La literatura gastronómica de calidad es un género en peligro de extinción, como el “calamón común” del parque de Doñana.

11.- ¿Cómo es tu socio?

Un tipo enorme y amigo de sus amigos que atesora una energía desbordante, infinita y atómica. Es un chef producto de la fusión de protones y neutrones que ama su tierra, su oficio y que lo pasa pipa trabajando. Nos contagia su entusiasmo, es muy difícil seguirle. Acaba de cumplir cincuenta tacos y está en el mejor momento vital de su carrera. En ese punto estamos. ¿Qué le parece?

12. ¿Nos recomiendas algún otro blog en torno a la gastronomía, que no sea el de Martín?

Lean:

• El Pingüe: http://blogs.publico.es/elpingue/
• Manolo Gago: http://www.manuelgago.org/blog/
• Joan Gómez Pallarès: http://www.devinis.org/
• Antonio Portela: http://viticulturista.blogaliza.org/
• Pau Arenós: http://elperiodico.com/BLOGS/blogs/pauarenos/
• François Simon: http://francoissimon.typepad.fr/
• Ibán Yarza: http://tequedasacenar.com/
• Thierry Richard http://chroniquesduplaisir.typepad.fr/chroniques_du_plaisir/

EL BLOG

Estamos atravesando una época clave en la redefinición de los derechos de las personas conectadas en las democracias liberales más avanzadas, unos derechos que, en cualquier caso, seguramente deberían afectar a todos los humanos.

Dichas democracias garantistas han experimentado un desarrollo tan grande que han propiciado la generación, dentro de sí mismas, de importantes agentes económicos, empresariales y financieros que, buscando su único beneficio económico e inmediato, han secuestrado la difusión de la Cultura (la cual es un derecho humano) y pretenden convertirse en miniestados represores dentro de aquellas democracias. Por otro lado, la red, como medio que es, amplifica y dota de nuevas posibilidades a quien quiera hacer el mal aprovechándose de los demás, y al ser un medio tan absolutamente masivo, contiene tanta información personal a proteger en un principio que aunque sólo fuera por ese último punto, está bien que la profesión del Derecho se haya fijado también en la red como nuevo campo para trabajar.

En España han surgido, a raíz de los ataques de las entidades de gestión de derechos contra individuos y páginas web que propician el intercambio y la difusión de la cultura, unos cuantos abogados con éxito en la loable labor de defender al ciudadano, por lo demás absolutamente al albur de unos grupos que tienen en su favor al Gobierno y algunas leyes, así como el apoyo y empuje de un actor tan potente como Estados Unidos y sus propias industrias culturales. Y esos abogados han surgido, para nuestra fortuna, en esta época que también es la de los blogs y las redes sociales.

Como ejemplo, en el País Vasco, tenemos a Jorge Campanillas, coautor junto a David F. Mena de "Iurismática", y quien muy amablemente ha accedido a responder la siguiente entrevista.

En dicho blog se puede ver que descargas supuestamente ilegales (en España no lo son, y ni siquiera en Estados Unidos lo son los sistemas por los que se realizan) y pederastia (el tema estrella de los medios convencionales para ir contra su principal rival, la red) no son ni mucho menos los únicos temas controvertidos en la cada vez más fecunda relación entre Internet y el Derecho. Creo que Jorge nos lo hace ver también muy bien en la siguiente entrevista. Muchas gracias.

(Por cierto, el próximo 26 de junio el colectivo Aprendices organiza un taller sobre propiedad intelectual, sumamente completo y ambicioso, en el que también participará Jorge).

LA ENTREVISTA

1.- Háblanos de "Iurismática".

Para nosotros hablar de iurismatica es como hablar de uno de nuestros hijos. Es nuestro trabajo, pero a su vez es nuestra pasión, e incluso diría nuestro modo de vida. Iurismatica significa juntar nuestra pasión (la informática, los ordenadores, Internet, el software, los hackers, la red, la interconexión, etc.) con nuestra vocación: el derecho. Al final cuando juntas pasión, trabajo, vocación y esfuerzo surge algo bueno, en nuestro caso: Iurismatica.

 

2.- ¿Qué te aporta el blogueo, la web social o el microblogging como profesional del Derecho?

Cercanía con el mundo. El blog que nació como algo casual, por probar cosas nuevas, hoy se ha convertido en algo indispensable y querido. Es una herramienta de comunicación, de contacto con el mundo. Una herramienta que nos permite compartir nuestro conocimiento y a su vez recibir más de lo que nosotros aportamos.

 

3.- ¿Cuáles son en tu opinión los aspectos que todo webmaster / escritor de blogs debe tener en cuenta para publicar de forma legalmente segura?

Sobre todo ser coherente con uno mismo y, como en la vida, usar el sentido común hará que estemos tranquilos y seguros a la hora de publicar/escribir en nuestro blog, o gestionar nuestra web. Si a eso le añadimos un poco de "nettiqueta", el cóctel es de lo más seguro y fiable. A qué me refiero con todo ello: Nunca debemos olvidar citar las fuentes, no debemos apropiarnos de las ideas ajenas, no utilizaremos contenidos en contra de las licencias establecidas y sobre todo y creo que lo más importante es ser respetuoso con los demás. En un blog, con respeto y cortesía, seguramente podemos acabar hablando y diciendo de todo, sin ningún miedo ni problema.

 

4.- ¿Crees que existe suficiente información y difusión acerca de las licencias CC? ¿Podrías hablarnos de las últimas novedades?

Creo que sí, creo que se ha informado suficientemente sobre el copyleft, las licencias creative commons, coloiuris, etc. Lo que si he comprobado, que mucha gente se ha querido "subir al carro" del copyleft, o de las licencias creative commons, sin saber realmente lo que significa; sin saber que lo que se pretende es compartir los contenidos. Trabajo ya se ha hecho, pero el camino se va haciendo al andar...

 

5.- ¿Es internet -y todas las actividades lícitas asociadas- un derecho universal? ¿Debería serlo? ¿Debería un estado democrático garantizar una conectividad mínima por ley?

Difícil pregunta, pero me gusta mucho lo que dice Rafael Domingo, nos dirigimos hacia un derecho global. Las fronteras han desaparecido, debemos ser conscientes de ello y regular teniendo en cuenta ese derecho global. En ese derecho global a su vez entran en juego muchos intereses sobre los que debemos ser respetuosos. Creo que el sentido común debe imperar.

 

6.- ¿Hay alguna relación conceptual entre neutralidad de la red, software libre, licencias CC y P2P? ¿Es todo ello el camino que nos lleva al "infierno" del comunismo?

Uffff.... si hace unos pocos meses te preguntasen si un banco o una empresa en EEUU podía ser nacionalizada ¿que hubieras respondido? Lo que yo creo que Internet ha revolucionado el sistema, y lo sigue haciendo. En un mundo donde la tecnología nos permite la difusión de las ideas y los contenidos, no creo que entre en juego tanto la ideología. En el fondo quien quiera hacer negocio podrá seguir haciéndolo y quien quiera compartir sin más, también podrá hacerlo. Lo que debemos ser conscientes todos es que nadie tiene la verdad absoluta.

 

7.- ¿Cómo ves desde el punto de vista jurídico la llegada del libro electrónico?

 

¡Otra revolución! Pero no tanto desde el punto de vista jurídico sino desde el punto de vista del negocio. Las editoriales deben cambiar su modelo si quieren sobrevivir a esta revolución.

 

8.- ¿Cuántos casos hay abiertos en España sobre propiedad intelectual y red? ¿Son los más abundantes de entre todos los posibles casos relacionados con internet?

No sabría contabiliziarlos, me consta que ya se han abierto unos cuantos por la vía civil (como ejemplo tenemos el "caso Soto", que puede ser el exponente de lo que nos podamos encontrar en el futuro). En la vía penal ha habido muchos más, pero no sabría decirte el número aproximado. No son los más abundantes, pero quizá son los más mediáticos, a los que más relevancia los damos. Soy consciente que todos los días se producen otro tipo de ilícitos civiles o delitos que se están juzgando y que tienen que ver con Internet, pero los que más se publicitan, como digo, son los relativo a la propiedad intelectual.

 

9.- A mí me parece que la pederastia se usa a menudo como arma arrojadiza contra la red y las nuevas tecnologías. ¿Tú qué opinas?

Los medios de comunicación han lanzando una gran campaña de desprestigio hacia Internet haciéndonos ser conscientes de los graves peligros que tiene internet. Está claro que Internet ha traído la proliferación de ciertos delitos graves, pero estos se están utilizando, como bien dices, como arma arrojadiza hacia un medio que desconocen y lo temen. Internet y su poder hace que los medios se vean destronados de ese "cuarto poder", de esa estructura de llegar a las masas y dirigirlas. Ese instrumento utilizado por los gobiernos está en decadencia y por ello se lanzaron a la carga en contra de Internet. A mi entender la campaña de Obama cambia el escenario. Internet ha sido el mejor arma electoral.

10.- ¿Nos recomiendas los blogs en español que deberíamos seguir para estar al tanto de tu campo y además "seguros"?

Hay unos cuantos y seguramente puedo quedar mal si se me olvida alguno. Es lo bueno de la blogosfera que al final acabas conociendo a la gente personalmente y te llevas gratas sorpresas. Recomendaría blogs como el de David Maeztu, Javier de la Cueva, Samuel Parra, Sergio Carrasco, Andy Ramos, Pablo F. Burgueño, Alonso Hurtado, y una larga cola...

EL BLOG

"Bloglibrero": Neologismo creado ahora mismo (más o menos). Dícese del librero con blog, o incluso de la persona con blog que vende libros, además.

El sector de las industrias culturales menos afectado por el torbellino de la red y la lucha que contra este medio mantienen otros actores "culturales" es sin duda el del libro. Por ahora, porque se han embarcado buena parte de los que lo conforman en la aventura aún incierta del "libro electrónico". Los movimientos que se produzcan, como creador  -bloguero- en la red y consumidor en "la vida real", me interesan doblemente. Por eso busqué a quien ya estuviese hablando del tema con el mejor conocimiento posible de causa. Así encontré a Tomás, librero cacereño de "Todolibros", que además tiene blog, "¿Qué me cuenta mi librero?".

En su bitácora se habla de los más vendidos, de cómo se imprimen e imprimían los libros, de los problemas de una librería, centro del hecho lector para los clientes, pero un mero y a menudo despreciado engranaje más de una maquinaria que leyéndole podremos conocer un poco mejor.

Muchas gracias, Tomás, por tus respuestas.

LA ENTREVISTA

EL BLOG

Cuando comencé a bloguear, hace ya unos cuantos años, la blogosfera era mucho más pequeña que ahora. Supongo que como muchos, fui dando tumbos por experimentos diversos y blogs que se agotaban como supernovas, sólo que el brillo cada vez era menos cegador, pues el núemro de blogs por aquel entonces aumentaba de forma vertiginosa.

Al cabo de unos meses, sin embargo, se habían fijado en mi lector -por aquel entonces y durante mucho tiempo bloglines- una serie de blogs que sigo desde entonces. Uno de ellos era el de Consultor Anónimo, que espero por tanto me permita incluir este post en la categoría de "A-list", ya que para mí lo es.

Pero llegó un día que C. A. decidió "salir del armario" del anonimato y decir a todos los que le leíamos que se llamana Raúl Hernández González, y que seguiría escribiendo "Vida de un consultor". Así nos enteramos del nombre de una de las personas más activas en la red en España (colaborador, por ejemplo, en la creación de la mayor red comercial de blogs española, WeblogsSL).

Por supuesto, el anonimato no le otorgaba para mí ningún valor añadido especial a lo que contaba, y por tanto siguió siendo un placer leerle sus posts. Así nos fuimos enterando de su afición por la fotografía, o de las vicisitudes que le pueden ocurrir hoy en día a un emprendedor en España.

Le agradezco mucho a Raúl, por tanto, esta entrevista. A ver cuándo volvemos a coincidir en persona (también es Aprendiz).

LA ENTREVISTA

Muchos usuarios de Nireblog habrán observado primero alguna dificultad y segundo algunos cambios en esta estupenda plataforma que nos acoge, a lo largo de las últimas semanas. Seguro que son muchos también los que sienten curiosidad por este proyecto, y los que con él conforman "Nirelandia".

Tengo la múltiple suerte de conocer a las dos principales personas detrás de Nireblog, y que me hayan concedido la siguiente entrevista que en breves líneas comparto con vosotros.

Son Lorena - Loretahur y David - Ketari, y aquí teneis alguna explicación de cómo funciona Nireblog, los cambios que ha habido y algún plan de futuro (les podeis conocer mejo también por medio de las entrevistas que me concedieron al comienzo de este blog, aquí la de Lorena, y aquí la de David).

Muchas gracias a los dos, y espero con gusto esas futuras novedades, ...

LA ENTREVISTA

1.- ¿Podríais darnos algunos números representativos de los distintos "sabores" Nire? ¿Qué infrastructura soporta ahora mismo toda Nirelandia?

L. - Nireblog es el ojito derecho de Nirelandia. Por eso se lleva un servidor dedicado para él solito. Nirudia, NireTV, Niremap y $Nirewiki son menos egoístas y conviven en otro servidor de inferiores características que su hermano mayor. Pero claro, cuantificando esto nos encontramos con que Nireblog tiene unas 290.000 visitas al día, mientras que Nirudia tiene 6.000, NireTV 1.000, Nirewiki 900 y Niremap 300.

Los servidores funcionan gracias al software libre: apache + mysql + php + alguna otra librería. Gestionamos nuestro propio servicio de dns (bind) y nuestro correo (postfix). Las imágenes, ahora mismo están alojadas en amazon s3, además de en nuestros servidores.

D. - 2 servidores dedicados, uno para Nireblog (el más potente) y otro para el resto de proyectos y los respaldos de Nireblog, además utilizamos el servicio de almacenamiento de Amazon para las imágenes.

2.- ¿Habeis tenido mucha presión de los usuarios de Nireblog por los problemas de las semanas pasadas?

L. - La verdad es que han sido más pacientes que el santo Job. Nos iban comentando los problemas que había, pero siempre dando grandes ánimos. Así que los momentos vividos han sido desagradables, pero no por su actuación sino por la sensación de estar decepcionando a alguien.

D. - La presión más fuerte ha sido la que nos hemos metido nosotros al ver que la cosa no funcionaba, los usuarios han sido demasiado comprensivos.

3.- ¿Podeis explicarnos los cambios que habeis introducido para que Nireblog vuelva a ir bien?

L. - Como ya he comentado anteriormente, ahora las imágenes se sirven desde amazon s3, por lo que nuestro servidor recibe muchas menos peticiones y el ancho de banda es menor. La nueva máquina es bastante mejor: cuatro procesadores de doble núcleo, 4 GB de RAM, ... Además se está modificando el código para optimizar determinadas partes. Y otras cosas, que si te contásemos, tendríamos que matarte ;-). Todo buen cocinero se guarda su ingrediente secreto.

D. - Por una parte cambio de servidor a uno más potente, por otro lado al pasar las imágenes a Amazon hemos liberado al servidor de unos cuantos millones de peticiones menos al mes.

Además hemos intentado optimizar un poco más el código.

4.- ¿Cuál es la comunidad más activa en Nireblog?

L. - La comunidad aprendiz ;-). Tenemos a muchos aprendices generando contenidos de alta calidad. Ahora en serio, los jovencitos portugueses amantes de RBD, High School Musical y los Jonas Brothers. Les encanta escribir novelas. Desde que administro Nireblog estoy al día de las tendencias teenagers ;-)

D. - Por idiomas la de Español pero por paises Brasil que se lleva más del 30 % de los usuarios, luego Mexico, España, Argentina, en cuanto a idiomas minoritarios destacar las comunidades en Euskara y otras de idiomas que no gozán de estatus oficial como el Asturianu y el Occitano.

5.- ¿Nos explicais la barra de banners que aparece ahora en la parte superior de los blogs de Nireblog?

L. - Los servidores tienen un precio y con adsense casi no nos llega para pagarlos. Es por esto, que decidimos quitarnos al intermediario y cocinarnos nosotros nuestra propia oferta. De ahí el nombre: Juan Palomo, Nireblog y sus usuarios se lo guisan y se lo comen. Otra cosa que queríamos era poner precios accesibles para que cualquiera pudiese promocionarse sin necesidad de un gran desembolso. Para más información de la mecánica:

http://nireblog.com/es/info/publicidad

D. - Lorena lo explica mejor.

6.- ¿Cómo os distribuís el trabajo en Nirelandia?

L. - La programación, básicamente corre a cargo de David. La administración de los servidores, al mío. La atención de usuarios va fifty-fifty. Eso sin olvidar la inestimable colaboración de nuestros traductores.

D. - Yo me dedico al código y Lorena a la administración de los servidores.

Luego está el soporte a los usuarios que lo realizamos los 2, el primero que lee un correo lo contesta.

7.- ¿Alguna previsión de cuál será el nuevo modelo de funcionamiento de Nireblog en el futuro?

L. - Por ahora, la primera obligación que nos hemos marcado es la de crear la asociación cultural Nirelandia. A partir de ahí, nadie sabe cómo discurrirá el camino.

D. - Después de la última crisis nos hemos replanteado el funcionamiento de Nireblog queremos primar la calidad sobre la cantidad, aun no sabemos como hacerlo, de momento hemos cerrado la creación de nuevos Blogs tanto en castellano como en portugues e inglés, para el resto de idiomas sigue abierta la posibilidad de crear nuevos Blogs.

EL BLOG

Desde hace unos meses vego siguiendo uno de los pocos blogs económicos, o bursátiles si se quiere que conozco en la blogosfera española (dejando a un lado alguna iniciativa bancaria reciente): "Investors Conundrum", escrito por el experto en bolsa y emprendedor Marc Garrigasait.

La situación actual de la Economía, las grandes líneas de discusión en torno a la regulación o no de los mercados, o si es buena o mala la posición del euro frente al dólar han sido algunas de las cuestiones que Marc ha tenido la amabilidad de contestar para este vuestro blog. El suyo sigue pareciéndome una excelente referencia para ir conociendo algunos de los entresijos del panorama económico que nos rodea, que, por si alguien no se había dado cuenta, es el panorama mundial.

Muchísimas gracias, Marc, por esta colaboración.

LA ENTREVISTA

EL BLOG

Bien hallad@, estimad@ visitante a este pobre blog más muerto que vivo las últimas (demasiadas) semanas. A nadie más que a mí hay que achacar tal defecto, debido a mis otras muchas taras que es mejor dejar en el olvido ahora que, de nuevo, me he atrevido a embarcarme en el noble arte de la entrevista, viéndome más que recompensado por la que hoy os traigo.

El blog del que os quiero hablar hoy es lo típico de una red, un nodo, y como tal se llama "Nodos en la red", escrito por el muy amable (y lo digo con conocimiento personal de causa) Mario López de Ávila, a quien vi por primera vez en un Blogs and Beers por la Innovación, en un bar de Bilbao que contribuimos a llenar un viernes por la tarde - noche. En aquel entonces me sonaba de uno de los blogs de Jaizki Arteagabeitia (entrevistado también), pero de un tiempo a esta parte, y después de mucho leerle y de él mucho bajar el nivel para que hasta alguien como yo le entienda, estoy aprendiendo mucho en su blog y de los comentarios que me ha dejado en ocasiones (como durante mi "romance" temporal con la TOC).

"Mánichment" (o algo asín), surgimiento de la creatividad, administración del tiempo propio, estadísticas flagrantes y mil temas más podreis encontrar en sus posts, y esta tarde me he sorprendido mucho al encontrarme esta completísima entrevista (por las respuestas) en mi correo, aunque espero que no tenga que sacrificar muchos posts por responderme ;->

Muchas gracias Mario, mil perdones por la tardanza en cumplir mis promesas (y lo mismo a al menos otras dos personas, aunque seguro que ya se habrán olvidado de mí), y a ti, amable visitante, el deseo de que disfrutes de la entrevista y de los "Nodos en a red". (Espero que Mario me perdone también por poner este post en cierta categoría, pero para mí lo es).

LA ENTREVISTA

• Bueno, creo que ya estamos ahí.